Мифы о полезном и вредном

Док­тор ме­дицин­ских на­ук Па­уло Уби­ратан ( dr. Paulo Ubiratan) ра­бота­ет глав­вра­чом боль­ни­цы в Пу­эр­то Алег­ре в Бра­зилии. Ни­же при­ведён фраг­мент ин­тервью, взя­того у не­го мес­тным те­леви­дени­ем.

- Уп­ражне­ния для сер­дечно-со­судис­той сис­те­мы прод­ле­ва­ют жизнь, прав­да ли это?

- Сер­дце соз­да­но для вы­пол­не­ния оп­ре­делён­но­го ко­личес­тва сок­ра­щений. Не рас­тра­чивай­те их на уп­ражне­ния. Ваш пе­ри­од жиз­ни ис­те­чёт не­зави­симо от спо­соба ис­поль­зо­вания сер­дечных сок­ра­щений. Это всё рав­но, что го­ворить, буд­то вы мо­жете прод­лить жизнь сво­ему ав­то­моби­лю, го­няя его на по­вышен­ной ско­рос­ти. Хо­тите жить доль­ше? Спи­те си­ес­ту*.

- Сле­ду­ет ли прек­ра­тить пот­ребле­ние крас­но­го мя­са и упот­реблять боль­ше фрук­тов и рас­ти­тель­ной пи­щи?

- Нуж­но по­нять стра­тегию эф­фектив­ности в пи­тании. Что едят ко­ровы? Тра­ву и ку­куру­зу. Что это та­кое? Рас­ти­тель­ная пи­ща. Та­ким об­ра­зом шмат го­вяди­ны - на­ибо­лее эф­фектив­ный спо­соб по­мес­тить рас­ти­тель­ную пи­щу в ваш ор­га­низм. Же­ла­ете есть зла­ковые? Ку­шай­те ку­рицу.

- Сле­ду­ет ли умень­шить пот­ребле­ние ал­ко­голя?

- Ни в ко­ей ме­ре. Ви­но из­го­тав­ли­ва­ет­ся из ягод. Брен­ди - это дис­тилли­рован­ное ви­но, что оз­на­ча­ет, что из ягод уда­лена жид­кость, бла­года­ря че­му вы из­влё­чете из них боль­шую поль­зу. Пи­во же про­из­во­дит­ся из зла­ков. Не ог­ра­ничи­вай­те его пот­ребле­ние чрез­мерно.

- Ка­ковы пре­иму­щес­тва ре­гуляр­ных фи­зичес­ких уп­ражне­ний?

- Моя фи­лосо­фия та­кова: ес­ли у вас ни­чего не бо­лит, ни­чего не де­лай­те. Вы в по­ряд­ке.

- Жа­реное вред­но?

- В на­ше вре­мя еда жа­рит­ся на мас­ле рас­ти­тель­но­го про­ис­хожде­ния и на­сыща­ет­ся им. Как мо­жет быть вред­на до­пол­ни­тель­ная рас­ти­тель­ная пи­ща?

- Как спор­тзал по­мога­ет умень­шить из­бы­точ­ный вес?

- Аб­со­лют­но ни­как. Единс­твен­ное, к че­му при­водят уп­ражне­ния для мус­ку­ла - это к уве­личе­нию раз­ме­ра дан­но­го мус­ку­ла.

- Шо­колад на­носит вред?

- Это ка­као. Еще один пред­ста­витель рас­ти­тель­ной пи­щи. Хо­роший про­дукт пи­тания для счастья. Жизнь не дол­жна быть пу­тешес­тви­ем к гро­бу с на­мере­ни­ем при­быть к не­му в доб­ром здра­вии, с прив­ле­катель­ным и хо­рошо сох­ра­нив­шимся те­лом. Луч­ше все­го на­чать путь с пи­вом в од­ной ру­ке и бу­тер­бро­дом в дру­гой и за­кон­чить его пос­ле мно­гочис­ленных за­нятий сек­сом, с пол­ностью ус­тавшим, ис­поль­зо­ван­ным те­лом, кри­ча: оно то­го сто­ило, ка­кое прек­расное пу­тешес­твие!..

- Что вы мо­жете ещё по­сове­товать?

- Ес­ли бы пос­то­ян­ная ходь­ба бы­ла по­лез­на, поч­таль­оны бы­ли бы бес­смертны. Ка­сат­ки всю жизнь пла­ва­ют, едят ры­бу и пь­ют во­ду, и нес­мотря на это они тол­стые. Зай­цы бе­га­ют и пры­га­ют без ос­та­нов­ки, но жи­вут не бо­лее 15 лет. Че­репа­хи не бе­га­ют и ни­чего не де­ла­ют, од­на­ко жи­вут 450 лет.

___________________________
*Си­ес­та (исп. Siesta) - пос­ле­обе­ден­ный сон, яв­ля­ющий­ся об­щей тра­дици­ей не­кото­рых стран.