Яйца полезны или вредны?

КАК БЫТЬ

Мы при­вык­ли слы­шать о том, что яй­ца - тя­желый для пе­чени про­дукт, бо­гатый хо­лес­те­рином. Мно­гие лю­ди да­же пол­ностью ис­клю­ча­ют их из ра­ци­она, за­ботясь о сво­ем здо­ровье! Се­год­ня ис­сле­дова­ния ди­ето­логов под­твержда­ют: яй­ца не­об­хо­димо упот­реблять в пи­щу всем. Толь­ко лю­ди, стра­да­ющие ди­абе­том и ал­лерги­ей, дол­жны ог­ра­ничи­вать се­бя. Для ос­таль­ных этот про­дукт - бес­це­нен! Обя­затель­но вклю­чай­те яй­ца в свое ежед­невное ме­ню, и вот по­чему…

ЯЙЦО - ЛЕГКОУСВОЯЕМЫЙ ПРОДУКТ

Я­ич­ный бе­лок ус­ва­ива­ет­ся ор­га­низ­мом на 98 % про­цен­тов. Это от­личный стро­итель­ный ма­тери­ал для но­вых кле­ток. Важ­но есть яй­ца для рос­та мы­шеч­ной мас­сы и под­держа­ния ее на дол­жном уров­не. Ес­ли у ре­бен­ка пос­ле трёх лет нет ал­лергии, очень важ­но обес­пе­чить его од­ним яй­цом в день для пра­виль­но­го раз­ви­тия моз­га и фор­ми­рова­ния здо­рово­го гор­мо­наль­но­го фо­на.

Упот­ребле­ние од­но­го яй­ца в день по­мога­ет по­худеть. Пи­татель­ный бел­ко­вый про­дукт спо­собс­тву­ет быс­тро­му на­сыще­нию, сни­жению ап­пе­тита и хо­роше­му ме­табо­лиз­му. Осо­бен­но по­лез­но есть яй­ца на зав­трак! Это по­может ор­га­низ­му кон­тро­лиро­вать гор­мон го­лода гре­лин, не пе­ре­едать и от­лично се­бя чувс­тво­вать.

ЯЙЦА БОГАТЫ ВИТАМИНАМИ

Яй­ца име­ют в сво­ем сос­та­ве це­лый на­бор по­лез­ных ви­тами­нов. В од­ном яй­це мож­но об­на­ружить ви­тамин А - 5% от су­точ­ной нор­мы и ви­тамин D - 10% от су­точ­ной нор­мы. Фос­фор, же­лезо, цинк, й­од, ре­тинол, ри­боф­ла­вин - все эти мик­ро­эле­мен­ты при­сутс­тву­ют в яй­цах.

Ес­ли ты ешь од­но яй­цо ежед­невно, мож­но не бес­по­ко­ить­ся о здо­ровье глаз: ан­ти­ок­си­дант лю­те­ин обе­зопа­сит глаз­ную мыш­цу от воз­рас­тной де­гене­рации, а ви­тамин А спа­сет от "ку­риной сле­поты" в тем­ное вре­мя су­ток.

ЯЙЦА ЗАЩИЩАЮТ ОТ ОСТЕОПОРОЗА

Ва­реное яй­цо всмят­ку - га­ран­тия то­го, что твои кос­ти бу­дут креп­ки­ми. Проб­ле­ма хруп­ких кос­тей бо­лез­ненна для мно­гих лю­дей, в осо­бен­ности для жен­щин за 40. Сто­ит обе­зопа­сить се­бя, что­бы в бу­дущем не иметь лиш­них хло­пот со здо­ровь­ем.

ЯЙЦА ПОДКРЕПЛЯЮТ МОЗГ

В сос­та­ве я­иц при­сутс­тву­ет хо­лин - су­пер­про­дукт для моз­га! Он по­мога­ет улуч­шить па­мять, твор­ческое мыш­ле­ние, быс­трую ре­ак­цию на раз­дра­жите­ли. Для ра­бот­ни­ков умс­твен­но­го тру­да эта еда прос­то не­заме­нима. Бе­лок - нас­то­ящий чу­дот­во­рец! Тем, ко­му за 40, нуж­но съ­едать по три я­ич­ных бел­ка в день…

СНИЖАЮТ РИСК ВОЗНИКНОВЕНИЯ АТЕРОСКЛЕРОЗА

Пос­ле упот­ребле­ния яй­ца в пи­щу уро­вень хо­лес­те­рина не по­выша­ет­ся в кро­ви! Хо­лес­те­рин в яй­цах урав­но­вешен в них фос­фа­тида­ми (со­еди­нени­ями, по­хожи­ми на ле­цитин). Фос­фа­тиды пре­пятс­тву­ют воз­никно­вению ате­рос­кле­роти­чес­ких бля­шек в со­судах.

Луч­ше упот­реблять ва­реные яй­ца, без сли­воч­но­го и олив­ко­вого мас­ла. Это на 100 % обе­зопа­сит от воз­никно­вения проб­лем с пе­ченью.

ВАРЁНЫЕ ЯЙЦА

Об­ра­тите вни­мание: тон­кая, ло­ма­юща­яся скор­лу­па я­иц го­ворит о по­нижен­ной пи­щевой цен­ности про­дук­та. Но цвет скор­лу­пы не по­каза­тель поль­зы яй­ца, как при­нято счи­тать. Ес­ли вы не­час­то еди­те яй­ца, сто­ит из­ме­нить по­ложе­ние ве­щей. Блю­да из я­иц го­товят­ся быс­тро, а по­ложи­тель­ное вли­яние их на весь ор­га­низм не вы­зыва­ет сом­не­ний. Од­но яй­цо в день сот­во­рит чу­до с ва­шим здо­ровь­ем.